50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2,5 kávéskanál só
1 tojás
220 ml tej
150 g főtt, összetört krumpli 
margarin a kenéshez
reszelt sajt a szóráshoz
A hozzávalókat összegyúrni, és fél órát pihentetni. A kelt tésztát kétfele osztani, egyesével kerek lappá nyújtani, és 12 cikkre vágni, megkenni olvasztott margarinnal, és a szélesebb felétől felsodorni. Így 24 db kifli lesz.
A tepsin letakarva még 30 percet pihentetni, sütés előtt tojással kenjük meg és szórjuk meg reszelt sajttal. ( A sajt helyett, aki jobban szereti sós, köménymagos változatban is elkészíthet.)
Előmelegített sütőben, 200 fokon 25 perc alatt pirosra sütjük.