hozzávalók 4 főre 

• 50 dkg spagetti
• 2-3 citrom leve
• 1 citrom reszelt héja
• 4-5 ek olívaolaj
• só
• 1 nagy csokor petrezselyem
• friss parmezán sajt
• 3-4 gerenzd fokhagyma

1. A spagettit sós vízben  "al denté-re" főzzük.
2. A fokhagymákat egy késsel enyhén kilapítjuk és egy nagy tálat alaposan kikenünk velük.
3. A citromok levét belenyomjuk a tálba (magok nélkül), hozzáadunk 4-5 evőkanál olívaolajat és az apróra vágott petrezselymet.
4. Belerakjuk a kifőtt tésztát, átforgatjuk.
5. Frissen reszelt parmezánnal tálaljuk. (Tálaláskor még egy kis olívaolajjal meglocsolhatjuk.)